Rezepte · 14. August 2026 · 3 Min.
Gurke Spritz: Wie aus einem Shot ein Aperitif wurde
von Gurkenschnaps-Team
Über dreißig Jahre lang war klar, wie man unseren Gurkenschnaps trinkt: eiskalt, als Shot, mit einer halben Scheibe Salatgurke auf dem Glas. Dann kam der Sommer – und mit ihm die Frage, ob das Original nicht auch in einem großen Glas funktioniert.
Drei Zutaten, kein Schnickschnack
60 cl Gurkenschnaps, 90 cl Prosecco, 30 cl Mineralwasser. Das ist alles. Auf reichlich Eis in ein großes Weinglas, eine lange Gurkenscheibe hinein – fertig ist der Gurke Spritz. Wichtig ist nur die Reihenfolge: erst das Eis, dann der Schnaps, dann der Prosecco. Wer das Mineralwasser zuerst gibt, verliert die Perlage.
Warum das funktioniert
Gurkenschnaps ist ein Fruchtlikör auf Zitrusbasis. Die Zitrusnote trägt den Prosecco, der Gurkenflavour bleibt als frischer Nachklang stehen. Mit 15,5 % Vol. in der Flasche landet der fertige Drink im Bereich eines klassischen Spritz – und trinkt sich entsprechend leicht.
Für die Gastronomie
Der Gurke Spritz braucht keine neue Ausstattung: eine Flasche, Prosecco, Wasser, Eis, Gurke. Als Aperitif auf der Karte funktioniert er im Bistro genauso wie in der Zeltbar. Plakate und Aufsteller stellen wir unseren Partnern zur Verfügung – einfach anfragen.
Und ja: angestoßen wird auch beim Spritz nicht. Man könnte ja was verschütten.